Die meisten Delegierten trafen am Vortag der Tagung ein.
Hier offerierte der Club den Gästen Kaffee, Rieser Bauerntorte und Küchle, serviert von den Vorstandsmitgliedern Claudia Zwerger und Gertrud
Perlich
Der Abend war voll dem Thema Geopark Ries gewidmet.
Von den Küchenmeistern Sepp und Josef Meyer wurden typische regionale kalte Spezialitäten zum Abendessen im Hotelsaal gereicht. Es gab
- Brot von der oberen Mühle/Laub
- selbstgemachte Sülzen vom Rieser Landschwein
- Wurst und Räucherwaren von verschiedenen regionalen Metzgereien
- lauwarmer Kartoffelsalat sowie herzhafte Bratkartoffeln von Kartoffeln aus Schwörsheim
- Käse von der Landkäserei Reissler sowie Käse aus der Flasche.
Als Digestif wurde unter erklärenden Worten von Sepp Meyer zum Botaniker Fuchs der Fuchstropfen gereicht.
Günther Zwerger stellte in einem Kurzreferat den Geopark Ries und das Ferienland Donau-Ries vor.
Am Sonntag wurde um 9 Uhr die Tagung vom Vorsitzenden des Clubs der Köche Donau-Ries im Bräuhaussaal eröffnet. Er konnte 17 bayerische Zweigvereinsvorsitzende,
verschiedene Referenten und Ehrengäste begrüßen. Als stellvertretender Bürgermeister der Stadt Wemding sprach Hans Roßkopf Grußworte an die Delegierten.
Im Laufe des Tages wurden alle Beiträge der Tagesordnung abgearbeitet.
Der letzte Programmpunkt, eine Fragerunde an den Präsident der Köche Deutschlands und an die Vizepräsidenten wurde in den Wemdinger Lichtspielen
abgehalten.