Club der Köche Donau-Ries e. V.

Aktuelles

 

 

Zur Info:

Genauere Erklärung und Vorstellung der neu gewählten Vorstandschaft erfolgt demnächst auf unserer Homepage!

 

 

Aktuelle Veranstaltung 2023

Traditionelles Fischessen

1. kulinarische Veranstaltung im neuen Jahr am 10. Februar 2023, Beginn 19.00 Uhr
im Hotel Meerfräulein, 86650 Wemding

Menü:

Amüse Bouche
***
Pastinakenrahmsuppe
mit Fischklößchen
***
Filet vom Sankt Petersfisch mit Nusskruste auf lauwarmen Linsensalat
mit Senf-Sabayone und Salzkartoffeln
***
Campari-Sorbet mit Orangen-Ragout
Preis pro Person Euro 39,90

 

 

Zur Info:

Jahresbericht 2022

sowie Eindrücke und Bilder zu vergangenen Terminen

 >> siehe unter Rückblicke <<

 

Große Ehre für unseren 1. Vorsitzenden

Uli Großmann erhält Bundesverdienstkreuz!

 

Die Auszeichnung erhielt Uli Großmann von Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger in München.

In dessen Laudatio hob er Uli Großmanns herausragende Verdienste in den Bereichen Gastronomie, Ernährung und Nachwuchsförderung im Landkreis Donau-Ries und weit darüber hinaus hervor. (siehe Laudatio unten)

 

Herzlichen Glückwunsch Uli,

die Vorstandschaft und die Mitglieder freuen sich sehr mit dir.

 

 

 Die Laudatio:

 

Schöne Eindrücke bei der Verleihung:

 

 

Pressebericht vom 03.12.2022:

Neue Verordnung über die Berufsausbildung Koch/Köchin

 

Zum 1. August 2022 tritt die lang erwartete neue Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch/Köchin ( (KochAusbV) in Kraft.

                                 

Besondere Änderung:

Die Zwischenprüfung, die es bislang gab, wird es in Zukunft nicht mehr geben.

Siehe nachfolgende PDF-Datei mit der ganz neuen Verordnung:

 

VO_Koch_2022.pdf
PDF-Dokument [156.0 KB]

Zur Info

Segmüller Kochclub -    mit Josef Meyer vom Restaurant Meerfräulein in Wemding

Untertitel eingeben

Josef Meyer vom Meerfräulein in Wemding war Gastkoch beim Fernsehsender a.tv in Augsburg. Er kochte zusammen mit Rolf Störmann ein Wildgulasch mit Pommes Williams und Moosbeerenkompott -

mit Rezept zum Nachkochen

 

Weitere interne Veranstaltungen siehe unter            >> Veranstaltungen 2023 <<