2010

Mit dem traditionellen Fischessen in der Mattesmühle im Schwalbtal/Gosheim beginnt die erste Veranstaltung im Jahr 2010. Küchenmeister Uli Großmann kocht mit dem Team der Mattesmühle ein regionales Fischmenü. Das Jahresprogramm wird vom Küchenmeister Sepp Meyer vorgestellt:

Mit einem reichhaltigen kulinarischen Programm beteiligen sich die Mitgliedsbetriebe das ganze Jahr über.

In Zusammenarbeit der BHG Kreisstelle Donau-Ries ist ein Besuch der INTERGASTRA in Stuttgart organisiert. 35 Personen nehmen am Besuch der Ausstellung teil. Die Fahrt nach Stuttgart findet in einem Bus der Fa. Osterrieder/Wemding statt.

In der Donauwörther Berufsschule wird wieder die Zwischen- und Winterprüfung durchgeführt. Etliche Küchenmeister vom Club sind wieder als Prüfer eingeteilt.

In Zusammenarbeit mit dem Geopark Ries Kulinarisch wird einer Vielzahl von Gästen ein Menü mit Produkten aus dem Geopark Park Ries angeboten.

Im Frühjahr ist wieder zu einer Kräuterwanderung rund um das Schwalbtal eingeladen. Kräuterpädagogin Karin Neupert sammelt mit 25 Mitgliedern essbare Kräuter und Blüten, die anschließend in der Waldschenke Mattesmühle verarbeitet werden.

In Zusammenarbeit mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries ist der Club wieder am Stand vom Ferienland Donau-Ries auf der AFA aktiv (über die Teilnahme an den Augsburger Frühjahrsausstellungen erfolgt ein eigener Bericht).

In Zusammenarbeit mit der Fa. Nestle-Schöller eröffnet der Club in Anjas Back Café/Nördlingen die Eissaison. Traditionelle und moderne Eiscreationen werden den Besuchern am Nördlinger Marktplatz angeboten.

Beim Spargel-Hoffest in der Oberen Mühle/Laub beteiligen sich etliche Mitgliedsbetriebe mit Spargelkreationen an verschiedenen Essensständen.

Im Hotel Meerfräulein/Wemding kocht Küchenmeister Sepp Meyer mit seinem Team für zahlreiche Gäste zum 31. Mal ein hochwertiges Menü beim traditionellen Spargelessen mit Lauber Spargel.

Eine Führung im Geopark Ries wird in Zusammenarbeit mit dem Verein Geopark Ries Kulinarisch durchgeführt. Diplom Geologe Kurt Kröpelin leitet die Führung. Unterwegs sind von Mitgliedsbetrieben Stände mit regionalen Getränken und Speisen zur Verkostung aufgebaut (siehe Bildergalerie):

Der Münchner Kochverein organisiert dem Club eine Informationsfahrt nach München. Besichtigt werden die Flughafenrestaurants, die Küchen in der Allianz-Arena und das Oktoberfestmuseum. Peter Strobel, Mitglied im Jugendfördervein des BHG begleitet die Teilnemer der Informationsfahrt während aller Programmpunkte.

Die Abschlussprüfung der Köche*innen der Landkreise Donau-Ries und Dillingen findet in der Donauwörther Berufsschule statt. Etliche Küchenmeister vom Club sind als Prüfer tätig.

Die Freisprechungsfeier der auszubildenden Köche*innen der Landkreise Donau-Ries und Dillingen ist im Hotel Deutschmeister /Donauwörth. Die Feier wird vom Club und von der BHG Kreisstelle Donau-Ries organisiert.

Bei der Freisprechungsfeier der gastronomischen Berufe in Augsburg sind die Küchenmeister Uli Großmann und Sepp Meyer als Ehrengäste geladen.

Beim historischen Stadtmauerfest beteiligen sich Nördlinger Mitgliedsbetriebe mit historischen Gerichten an verschiedenen Essensständen.

Über den Jahresausflug zusammen mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries und dem Verein lebendiges Wemding wird gesondert berichtet.

Etliche Küchenmeister vom Club und von der BHG Kreisstelle Donau-Ries bewerben die gastronomischen Berufe an einem Informationsstand der Wirschaftsjunioren Donau-Ries in Harburg. Informationsmaterial über die Berufe im Gastgewerbe werden von der BHG Geschäftsstelle aus München zur Verfügung gestellt.

Im Gasthaus zur Wallfahrt/Wemding kocht Küchenmeister Paul Trollmann mit seinem Team wieder ein regionales Wildmenü, anlässlich des traditionellen Wildessens. Die Wemdinger Jagdhornbläser bieten erneut musikalische Einlagen.

Regionale Gerichte zur Kirchweihzeit bieten die Mitgliedsbetriebe an.

In einer Vorstandssitzung im Hotel Meerfräulein/Wemding

wird das Jahr anlässlich 40 Jahre Club der Köche im Jahr 2011 organisiert.

In der Waldschenke Mattesmühle/Gosheim findet im Spätherbst die satzungsgemäße Mitgliederversammlung statt.

Zum Jahresabschluss wird wieder zum Adventsempfang geladen. Nach einer Filmvorführung in den Wemdinger Lichtspielen treffen sich die Mitglieder und die geladenen Gäste zum Empfang in den Räumlichkeiten des Hotels Meerfräulein/Wemding. Speisen und Getränke zum Empfang sind hauptsächlich von den Mitgliedsbetrieben gesponsert.