2018

Bei der Jahreshauptversammlung mit Neuwahlen im Gasthaus zur Wallfahrt/Wemding wird die bestehende Vorstandschaft wieder im Amt bestätigt.

Küchenmeister vom Club sind in der Donauwörther Berufsschule bei der Zwischen- und Winterprüfung eingeteilt.Viktoria Sauter, Auszubildende im Gasthaus zur Wallfahrt/Wemding besteht die praktische Prüfung mit der Traumnote 1:

Das traditionelle Fischessen zum Jahresanfang wird wieder im Bräuhaussaal des Hotels Meerfäulein/Wemding durchgeführt. Zahlreiche Gäste genießen ein hochwertiges Fischmenü von den Küchenmeister Sepp und Josef Meyer.

In Kooperation mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries wird eine Busfahrt zur INTERGASTRA nach Stuttgart organisiert. 30 Mitglieder nehmen am Besuch der Messe teil:

Die Jahresthemen werden bei einer Vorstandsitzung im Hotel Meerfräulein /Wemding besprochen.

Beim Achenbach Landesfinale Bayern in Höchstadt kocht Johannes Stempfle vom Wallersteiner Keller für unseren Club. Er wird für diesen Wettbewerb von Roland van Bargen trainiert und erkochte unter 12 Teilnehmer einen hervoragenden 3. Platz.

Auf Einladung der BHG Kreisstelle Donau Ries fahren 24 Personen zum „GASTRO FRÜHLING“ der DEHOGA BAYERN nach München.

Küchenmeister vom Club nehmen an der Korrekturprüfung der Köche*innen in der Donauwörther Berufsschule teil.

Im Bräuhausaal des Hotels Meerfäulein/Wemding kochen die Küchenmeister Sepp und Josef Meyer mit ihrem Team anlässlich des traditionellen Spargelessens ein hochwertiges Spargelmenü. Zahlreiche Gäste genießen das Menü mit Spargel von der Oberen Mühle/Laub:

Im Restaurant der Metro/München findet die Siegerehrung anlässlich der Bayerischen Jugendmeisterschaft der Restaurantfachleute statt. Aus diesem Anlass kochen Vorstandsmitglieder vom Landesverband der Köche Bayern ein Galamenü. Von unserem Club sind die Küchenmeister Uli Großmann und Wolfgang Ecker mit dabei.

Bei der Augsburger Frühjahrsausstellung ist der Club in Zusammenarbeit mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries mit kulinarischen Aktionen am Stand vom Ferienland Donau-Ries vertreten (über die Teilnahme an den Frühjahrsausstellungen erfolgt ein extra Bericht).

Zusammen mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries erfolgt die diesjährige Informationsfahrt nach Augsburg. Eine Führung im Steigenberger Hotel Drei Mohren und eine Führung in der Hasenbräu Kälberhalle stehen auf dem Programm. Auf der Rückfahrt ist ein Besuch der Käserei Reißler in Nordendorf im Programm. Der Inhaber erklärt uns die Geschichte seiner Käserei vom Anfang bis dato. Eine Käseverkostung rundet den Besuch ab (siehe Bilder):

Sebastian Dunzinger, auszubildender Koch im 3. Lehrjahr vom Hotel Meerfräulein/Wemding, vertritt den den Club beim Jugendcamp des Landsverband der Köche Bayern in Regensburg.

Bei der praktischen Abschlussprüfung der Köche*innen in der Donauörther Berufsschule sind Küchenmeister vom Club als Prüfer eingeteilt.

Die Küchenmeister Uli Großmann und Sepp Meyer bewerben die gastronomischen Berufe bei Schülern der Realschule Wemding.

Die Freisprechungsfeier der Köche*innen der Landkreise Donau-Ries und Dillingen wird imLanggasthof Stark/Gottmannshofen abgehalten. Die Feier wird in Kooperation mit den BHG Kreisstellen Donau-Ries und Dillingen organisiert:

13 Mitglieder vom Club nehmen am Laurentiusfest der Wittelsbacher Spezialitäten-Wirte teil. Die Delegation wird mit einem Sektempfang vom 2. Bürgermeister von Friedberg empfangen. Anschließend laden die Wittelsbacher-Wirte zu einer Stadtführung. Die Messe zu Ehren des Hl. Laurentius zelebriert Weihbischof Dr.Dr. Anton Losinger. Kulnarische Attraktion nach der Messe ist der Ochs am Spieß, der fachmännisch vor dem Veranstaltungszelt gegrillt wird und anschließend mit den dazu passenden Beilagen serviert wird.

Zusammen mit derBHG Kreisstelle Donau-Ries organisieren wir den 6. Laurentiustag in Wemding.In der vollbesetzten Stadtpfarrkirche zelebriert Stadtpfarrer Wolfgang Gebert die Messe zu Ehren des Hl.Laurentius. Befreundete Kollegen*innen aus Augsburg, Dillingen, Donau Ries und vom Wittelsbacher Land geben uns zu dieser Veranstaltung die Ehre. Bei einem gemeinsamen Abendessen im Bräuhaussaal des Hotels Meerfräulein/Wemding klingt der Tag aus:

Von unserem Club nehmen Klaus Meidert, Wolfgang Ecker und Uli Großmann am Laurentiustag des befreundeten Amberger Kochvereins teil.

Für Schüler halten Küchenmeister Uli Großmann und Klaus Meidert einen Ferienkochkurs der Stadt Nördlingen ab.

Der Jahresausflug in Zusammenarbeit mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries und dem Verein lebendiges Wemding findet im Herbst statt (über die Ausflüge erfolgt ein extra Bericht).

Wegen Terminüberschneidungen im Club übernehmen die Berufsschullehrerinnen Frau Bach und Frau Meier von der Donauwörther Berufsschule die Standbesetzung des Clubs und der BHG Kreisstelle Donau-Ries beim diesjährigen Berufswegekompass in Harburg:

Das traditionelle Wildessen wird wieder in der Wallfahrts Gaststätte/Wemding durchgeführt. An dieser Veranstaltung wird Küchenmeister Alexander Trollmann für seine 10-jährige Mitgliedschaft im Verband der Köche Deutschland geehrt.

In Gemeinschaft mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries wird wieder zum Adventsempfang geladen. Nach der Vorführung des Film „Der Ballon“ in den Wemdinger Lichtspielen wird in den Bräuhaussaal des Hotels Meerfräulein/Wemding zum Empfang geladen. Eine große Auswahl an Speisen und Getränken stehen am Büffet bereit. Die Speisen und Getränke sind hauptsächlich von Mitgliedsbetrieben gesponsert.

Eine besondere Ehre darf Küchenmeister Sepp Meyer erfahren. Ihm wird beim Adventsempfang „DIE GOLDENE EHRENNADEL MIT EHRENURKUNGE“ vom Landesverband der Köche Bayern verliehen: