2012
Die Veranstaltungen beginnen mit einer Vorstandssitzung im Januar im Gasthaus zur Wallfahrt/Wemding. Hier wird das Jahr 2012 organisiert und eine Resümee des Jubiläumsjahr 2011 gezogen.
Das traditionelle Fischessen ist in der Waldschenke Mattesmühle/Gosheim. Küchenmeister Uli Großmann kocht als Gastkoch mit dem Team der Mattesmühle ein regionales Fischmenü. 110 Gäste aus dem gesamten Landkreis nehmen an der Veranstaltung teil, an der Küchenmeister Sepp Meyer das neue Jahresprogramm vorstellt.
Gemeinsam mit einigen Mitgliedern der BHG Kreisstelle Donau-Ries wird in Stuttgart die INTERGASTRA besucht.
Mit einer großen Anzahl von kulinarischen Veranstaltungen bereichern die Mitgliedsbetriebe das Jahresprogramm.
In der Donauwörther Berufsschule wird die Zwischen- und Winterprüfung der Köche*innen der Landkreise Donau-Ries und Dillingen durchgeführt. Küchenmeister vom Club nehmen als Prüfer teil.
Ein kulinarischer Kräuterspaziergang wurde von der Kräuterpädagogin Karin Neupert für unsere Mitglieder organisiert. Die Kräuter wurden anschließend von Küchenmeister Uli Großmann und Petra Stippel in kleinen Gerichten in der Mattesmühle/Gosheim verarbeitet.
In Zusammenarbeit mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries ist der Club wieder auf der Augsburger Frühjahrsausstellung aktiv (über die Teilnahmen an den Augsburger Frühjahrsausstellungen erfolgt ein extra Bericht).
Das Spargelessen findet erstmals im neuen Festsaal des ehemaligen Bräuhauses des Hotels Meerfräulein/Wemding statt. Die Küchenmeister Josef und Sepp Meyer kochen für zahlreiche Gäste ein hochwertiges Menü mit Spargel von der Oberen Mühle/Laub.
„Kochberuf – Karriere – Tourismus“ heißt ein Vortrag für auszubildende Köche*innen in der Donauwörther Berufsschule. Es referieren, der Geschäftsführer des Ferienlandes Donau-Ries Günther Zwerger sowie der Vorsitzende des Clubs Uli Großmann.
Bei der Frühjahrstagung der Köche Bayern in Bamberg nimmt der Vorsitzende Uli Großmann und die Schriftführerin des Vereins Claudia Zwerger teil.
Die Hobbyköche vom Club kochen unter dem Motto „Kleinigkeiten in Vielfalt“ ein mehrgängiges Menü mit kleinen Gängen. Die Veranstaltung findet im Bistro Bagatelle/Harburg statt.
16 auszubildende Köche*innen der Landkreise Donau Ries und Dillingen nehmen in der Donauwörther Berufsschule an der Abschlussprüfung teil. Küchenmeister vom Club sind als Prüfer tätig.
Die Freisprechungsfeier für auszubildende Köche*innen findet erstmals im Bräuhaussaal des Hotel Meerfräulein/Wemding statt. Die Freissprechungsfeier wird in Zusammenarbeit mit den BHG Kreisstellen Donau-Ries und Dillingen sowie dem Club der Köche durchgeführt.
Die Küchenmeister Uli Großmann und Sepp Meyer sind Ehrengäste bei der Freisprechungsfeier der gastronomischen Berufe in Augsburg.
Zum 2. Mal findet der Gottesdienst zu Ehren des Hl.Laurentius in der Wemdinger Stadtpfarrkirche statt. Viele Mitglieder sowie Köche in Berufskleidung nehmen an der Messe teil. Zum Abschluss trifft man sich im Gasthof Krone/Wemding.
Der Club beteiligt sich am Cittaslow Festival in Nördlingen mit einem Essensstand, an dem Produkte aus dem Geopark Ries gekocht werden.
Der Jahresausflug 2012 findet im Spätherbst statt (über die Jahresausflüge wird ein extra Bericht erstellt).
Im Gasthaus zur Wallfahrt/Wemding wird wieder zum traditionellen Wildessen geladen. Küchenmeister Paul Trollmann kocht mit seinem Team ein regionales Wildmenü für zahlreiche Gäste. Die Wemdinger Jagdhornbläser umrahmen den Abend musikalisch.
Küchenmeister vom Club bewerben die gastronomischen Berufe beim Berufswegekompass in Harburg/Schwaben.
Die turnusgemäße Generalversammlung wird in der Waldschenke Mattesmühle/Gosheim abgehalten.
Nach einer Filmvorführung in den Wemdinger Lichtspielen wird zum Adventsempfang in den Festsaal des ehemaligen Bräuhauses des Hotels Meerfräulein/Wemding geladen. Speisen und Getränke zu dem Empfang sind hauptsächlich von Mitgliedsbetrieben gesponsert.
Für besondere Verdienste um den Nachwuchs der Köche*innen erhält Uli Großmann die Ehrennadel mit Brilliant. Die Auszeichnung wird beim Jugendkochwettbewerb "Rudolf Achenbach Preis 2012" verliehen.
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