2013

Das kulinarische Jahresprogramm beginnt mit dem traditionellen Fischessen in der Waldschenke Mattesmühle/Gosheim. Küchenmeister Uli Großmann kocht mit dem Team der Gaststätte ein regionales Fischmenü. Den Abend moderiert Küchenmeister Sepp Meyer.

Die Mitgliedsbetriebe bereichern das kulinarische Jahresprogramm vielen Sonderveranstaltungen.

In einer Vorstandssitzung wird beschlossen wegen der Vielzahl von Terminen nur noch einmal im Jahr eine Vorstandssitzung abzuhalten.

Eine Gemeinschaftsfahrt mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries geht zur HOGA nach Nürnberg. 35 Mitglieder nehmen an der Ausstellung teil.

Bei der Zwischen- und Winterprüfung der Köche*innen in der Donauwörther Berufsschule sind wieder Prüfer vom Club eingeteilt.

Kleinigkeiten in Vielfalt werden wieder im Bistro Bagatelle/Harburg von den Hobbyköchen vom Club gekocht. 40 Gäste genießen die regionalen Spezialitäten, welche in einem mehrgängigen Menü kreiert sind (siehe Bilder):

Bei der Augsburger Frühjahrsausstellung ist der Club zusammen mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries am Stand vom Ferienland Donau-Ries aktiv (über die Teilnahme an den Frühjahrsausstellungen erfolgt ein extra Bericht).

Das traditionelle Spargelessen findet zum 34. Mal im Bräuhaussaal des Hotels Meerfräulein statt. Eine Vielzahl von Gästen genießen ein Spargelmenü, welches von den Küchenmeistern Sepp und Josef Meyer mit Ihrem Team gekocht wird. Der Spargel kommt von der Oberen Mühle/Laub.

Zusammen mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries besuchen wir die Kollegen vom Bamberger Köcheverein. Die Bamberger Kollegen organisieren eine Stadtführung, einen Besuch im Schlenkerle und ein Schäufele-Essen. Auf der Rückfahrt wird eine Führung in der Sektkellerei Oppermann in Würzburg organisiert.

Ein Kräutersparziergang rund um den Wennenberg/Alerheim unter dem Motto „Sommerzauber“ mit der Kräuterpädagogin Karin Neupert steht im Frühsommer auf dem Programm. Die gesammelten Kräuter werden in Zusammenhang mit kleinen Gerichten in der Waldschenke Mattesmühle/Gosheim von Küchenmeister Uli Großmann und Simon Stippel verkocht.

In der Donauwörther Berufsschule wird im Juli die praktische Prüfung der Köche*innen durchgeführt. Küchenmeister vom Club sind als Prüfer eingeteilt

Die Freisprechungsfeier der auszubildenden Köche*innen der Landkreise Donau-Ries und Dillingen findet im Saal der Gaststätte zur Wallfahrt/Wemding statt. Nach den Gastreden und der Zeugnisverteilung der IHK Schwaben wird zum kalten Büffet geladen. Das Büffet wird von den Ausbildungsbetrieben der Auszubildenden gesponsert. Die Getränke stellte das Fürstliche Brauhaus aus Wallerstein zur Verfügung. Die Veranstaltung wird vom Club der Köche und den BHG Kreisstellen Donau-Ries und Dillingen organisiert.

Bei der Freisprechungsfeier der gastronomischen Berufe in Augsburg sind die Vorsitzenden Uli Großmann und Sepp Meyer als Ehrengäste geladen.

In der Wemdinger Stadtpfarrkirche hält Stadtpfarrer Wolfgang Gebert wieder die Messe zu Ehren des Hl.Laurentius. Viele Mitglieder vom Club und von der BHG Kreisstelle Donau Ries nehmen an der Messe teil. Einige Köche sind in Berufskleidung dabei. Nach der Messe trifft man sich im Bräuhaussaal vom Hotel Meefräulein/Wemding zu einem regionalen Abendessen.

Im Donauwörther Stauferpark findet die Donau-Ries-Ausstellung statt. Der Club beteiligt sich zusammen mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries am Stand vom Ferienland Donau Ries mit kulinarischen Aktionen (über die Teilnahme an den Donau-Ries-Ausstellungen erfolgt ein extra Bericht).

Im Spätherbst findet der Jahresausflug in Zusammenarbeit mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries und dem Verein Lebendiges Wemding statt. (Über die Jahresausflüge erfolgt ein extra Bericht.)

Beim Berufswegekompass der Donau-Rieser Wirtschaftsjunioren beteiligt sich der Club zusammen mit der BHG Kreisstelle Donau-Ries mit einem Infostand. An diesem Stand bewerben Küchenmeister bei Schülern die gastronomischen Berufe.

Das Gasthaus zur Wallfahrt/Wemding lädt im November wieder zum traditionellen Wildessen. Zahlreiche Besucher genießen das vom Küchenmeister Paul Trollmann mit seinem Team gekochte regionale Wildmenü. Die Wemdinger Jagdhornbäser bieten musikalische Einlagen im herbstlich dekorierten Saal.

Satzungsgemäß wird die Generalversammlung mit Neuwahlen in der Waldschenke Mattesmühle/Gosheim durchgeführt. Die Küchenmeister Uli Großmann und Sepp Meyer erhalten weiterhin das Vertrauen den Verein zu führen. Nach dem offiziellen Teil wird traditionsgemäß zu Bratwurstessen geladen.

Die letzte Veranstaltung ist der Adventsempfang für Mitglieder und geladene Gäste. Nach einer Filmvorführung in den Wemdinger Lichtspielen trifft man sich im Bräuhaussaal des Hotels Meerfräulein/Wemding bei einem reichhaltigen kalt-warmen Büffet. Die Speisen und Getränke sind hauptsächlich von Mitgliedsbetrieben gesponsert.